Cách ướp thịt nướng chuẩn vị ngoài hàng

0
633
cach uop thit nuong ngon

Thịt lợn nướng có nhiều kiểu ướp, nhưng chúng ta có thể làm theo 2 cách ướp thịt nướng vừa ngon vừa dễ là kiểu truyền thống và kiểu BBQ.

Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thống:

Nguyên liệu ướp thịt nướng:

– Thịt lợn (nên chọn phần vai có mỡ): 500 gr.

– 1 củ tỏi, 3 nhánh hành lá, 1 muỗng mật ong, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, nước mắm, tiêu và dầu ăn.

Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thông:

-Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ tỏi, rửa hành lá rồi để ráo. Tổi đập dập, băm nhỏ rồi để riêng. Còn hành thì cắt đầu rồi đập dập băm nhỏ, phần lá cũng cắt nhỏ nhưng để riêng ra.

-Rửa sạch thịt heo, ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Sau đó thái thịt heo thành miếng vừa, độ dày vừa phải, dùng búa dần sơ để thịt heo được mềm.

Ướp thịt heo với các gia vị trên, trộn đều rồi để khoảng hai tiếng cho thịt ngấm gia vị, sau đó đem nướng.

Cách ướp thịt nướng theo kiểu truyền thống này rất thích hợp với món cơm tấm hoặc bún thịt nướng.

cach uop thit nuong ngon

Cách ướp thịt nướng theo kiểu BBQ:

Nguyên liệu ướp thịt heo:

– 500 gr thịt ba chỉ, 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, tương ớt, dầu ăn.

Cách ướp thịt nướng kiểu BBQ:

Bóc vỏ tỏi và hành tím rồi đập dập, băm nhỏ, để riêng.

Rửa sạch ba chỉ, thái miếng vừa ăn rồi ướp thịt với các gia vị trên.

Trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho ngấm gia vị là có thể nướng được rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với hai cách ướp thịt nướng này nhé!

BÌNH LUẬN

Hãy nhập nội dung bình luận
Hãy nhập tên của bạn